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小休老鼠掉入HK的米缸之美食

作者:匿名来源:名品导购网2009-03-12 10:15:28[添加评论][进入论坛]

 

    美食篇》

    5月1日,小休到达香港已是下午6点。香港瑰丽的黄昏美景,满街花花绿绿的广告牌,热闹缤纷的街景,还有路两边的“高楼森林”,让人觉得两个眼睛简直不够用,突然羡慕起《西游记》中的“二郎神”来。所谓的视觉盛宴形容的就这种感觉。可是啊,此时此刻,我更渴望的是真实的大餐。嘻,香港可是美食天堂,全世界的美食在这里都能找得到。而且啊!非常荣幸的是,来香港的第一餐饭,居然是跟小筑姐姐一起享用的。

 

    来到位于佐敦的一家“粗菜馆”,即“粗茶淡饭”的意思,它是著名香港美食家蔡澜开的,菜品以港式小炒为主,甚至有猪油捞饭这样的怀旧菜谱。据说这家餐馆是许多香港明星非常喜爱来品尝美食的地方,墙壁上也挂着明星们的评论签名,地方虽不大,倒也精致简单。

 

    菜单上还有香港美食家蔡澜推荐的美食。

 

    这是广东网友阿KING和他太太,小两口低头在点菜,广东人对食很在行,所以交给他们点菜是最适合不过的美差了。阿KING很早就泡天涯了,是天涯社区的忠实网友,所以对我们这次活动非常踊跃的参加。大家有认识他的吗?哈!

 

    哈哈,这张餐厅我也去吃过,味道很棒,看到楼主拍的餐厅门口的PP,就记起当时还特别留意看了一下那张用红纸写的招牌,别看字不大,居然是金庸题写的哦。

 

    咱也算个金迷了,所以一定要吃!

 

    俺是霉女,小休手下留情,千万不要贴俺照片.拜托谢谢

 

    先上靓汤了,对于香港人来说,汤在饮食中是最重要的一环,一顿饭宁可没有菜,也一定要有汤,嘻,在港剧中看到的情节就是剧中的人回到家必然有一碗汤在等着他,听到最多的一句话就是:“回家喝汤吧。”这也是香港人真实的生活写照。而且广东地区的女人都必须要会煲得一手靓汤,这样才能拴住老公的的心,不然,他就会出去喝“阿二靓汤”了。


  
    上来的这汤是经过慢火煨炖出来的,果然浓郁香甜。细品之中,感觉特别温情的一番滋味。香港人用心做食物的精神果然可嘉!

 

    张小娴在《友情的猪油》里写道:“深夜两点钟来到猪油捞饭吃夜宵,本来没什么心机,但是一边吃一边听蔡澜说笑话,忽然觉得,有朋友真好。只要挨一点苦,就有很多朋友关心你,甚至愿意熬夜陪你吃夜宵,说笑话给你听,本来怕胖,可为了感恩图报,也吃了小半碗猪油捞饭,吃的是友情。”


  
    猪油捞饭,就是用特制的猪油和酱油来搅拌白米饭,但这饭吃起来丝毫没有猪油的肥腻,只有香滑醇厚的口感。真的很不错!这是70年代出生的香港人小时候的饭食,吃着这个,唤起了很多香港人童年的回忆。

 

    口水鸡是川菜。但在香港餐馆做出来的味道却是被本土化,颜色虽然好看,但味道却只有轻微的辣,而精华中的“麻”却一点都没有,所以少了川菜那种令人酣畅淋漓的感觉,只有一种隔靴瘙痒的不痛快。可能香港人承受不了正宗川菜的火辣程度吧。但是小休喜欢川菜,所以哭着喊着要点的口水鸡,最后被众网友点评,这是点的最失败的一道菜!呜!

 

    吃了做法失败的口水鸡,这算是做法成功的海鲜了,在粤菜中,海鲜是材料的首选。再加上香港的前身是什么,哈,小渔村啊!所以,海鲜是香港的本土菜了,也是做得最有经验,最美味的菜了。所以这个菜的味道,自然是美到无法用言语来描述,虽然没有龙虾、鲍鱼等大海鲜,但这个贝类却也是鲜美无比啊!所以为点了失败口水鸡的小休挽回了莫大的面子!嘻!

 

    梅菜扣肉,虽然有些肥腻,但对于赶了半天路的一群饥饿的网友来说,简直是沙漠里的一桶水,让他们解渴到家了。特别感谢点这个菜的人。对了,这个菜就是特别体贴人的小筑姐姐点的。但是她几乎没动这个菜,是希望肥肉长到别人身上去吧,精明的小筑姐姐。

 

    炸南瓜,怎么形容这个菜呢,嗯,就是香脆的外表下有着一颗甜到酥软的心。我觉得这个菜长得有点像小筑姐姐,特别精明利索的外表下蕴藏着一颗柔情似水的心。这个菜是何鹏点的。

 

 

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