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美食混搭风 古迹享法式越菜

作者:匿名来源:名品网2010-02-23 10:12:49[添加评论][进入论坛]

关键字:香港美食元宵情人节赤柱

元宵节即将到来,还是和女朋友吃西餐,闷到对方又闷到自己,不妨花点心思,到赤柱古建筑享受法式情调越南菜,或者到尖沙咀古色古香的中国茶居食中菜庆祝,为另一半送上一个全新惊喜。

  元宵节即将到来,还是和女朋友吃西餐,闷到对方又闷到自己,不妨花点心思,到赤柱古建筑享受法式情调越南菜,或者到尖沙咀古色古香的中国茶居食中菜庆祝,为另一半送上一个全新惊喜。

 

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美食混搭风 古迹享法式越菜


Saigon at Stanley。天蓝色的墙身及白色木制台,加上吊扇上及户外阳台,

令人恍如置身越南的胡志明巿一样,感觉轻松舒适。

 

Saigon at Stanley 殖民地建筑内的越式风情


  Saigon at Stanley坐落在殖民地建筑美利楼之内,满室法国殖民地色彩,白色台加上天花挂着旧式吊扇,与这古建筑融为一体;露台位置亦布置精致,坐拥赤柱无敌海景,在如此环境下与最爱一同品尝越南美食,倍感浪漫。富殖民地色彩的设计还延伸至餐厅的室内装潢,丰富的颜色、优美的线条、精致的装饰板条,别有一番昔日味道。总厨为情人节而设的“他和的”情人节套餐,以法式烹调手法制作越式食物,洋溢着法国殖民地的浓情。

 

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美食混搭风 古迹享法式越菜

越式烧和牛冻卷及香煎带子配黑松露菌汁。澳洲和牛烧烤过后,

切成幼细条状再卷在米纸中,配合越南酸菜、薄荷叶等香草,口味清新。


为英国驻军而设


  1846年建成的美利楼,是为早期英国的驻军而设的,先后作为军官宿舍、军官俱乐部和政府办事处。二战期间一度成为日军羁留和处决囚犯的地方,因为属早期的殖民地建筑,故在1978年被古物咨询委员会评定为一级历史建筑。1982年美利楼原址被拍卖,古建筑则被拆件成三千组件,存放长达十五年,于1998年才在赤柱重建。

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