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中西合璧的古宅西餐厅 赞!

作者:匿名来源:名品网2010-04-09 09:49:11[添加评论][进入论坛]

关键字:香港古宅西餐厅香港西餐厅西餐厅

近日发现了一间隐身于亚士厘道的上楼餐厅─ Rumour,复古靓装、One of a kind的仿古家具摆设,加上大厨巧妙地利用东方材料烹调西菜,从外观到内涵都大玩Mix and Match。

    近日发现了一间隐身于亚士厘道的上楼餐厅─ Rumour,复古靓装、One of a kind的仿古家具摆设,加上大厨巧妙地利用东方材料烹调西菜,从外观到内涵都大玩Mix and Match。

 

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    如置身百年古宅


    原来四位老板皆是有品味之士,在开店之前花上三个月到内地、泰国、台湾等地选购仿古家具,亦因此这里的餐椅、餐桌全部都独一无二,加上怀旧装潢,安坐其中,就如到了欧洲百年古宅用膳一样。

 

    食物方面亦很创新,八成菜式均以 Fusion 为主,像将豉汁、杞子、花雕、日式白面豉等东方食材融入西菜之中,创意和惊喜度爆灯。

 

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波士顿青口配白酒西红柿忌廉汁$150(0.5克)

 

    大厨亲自以白酒、西红柿及忌廉调配的酱汁,西红柿鲜味跟白酒味道融和,配面包一流。

 

 

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