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意大利美食发源地其实是HK?

作者:匿名来源:名品网2010-05-13 09:02:05[添加评论][进入论坛]

关键字:香港意大利餐厅香港美食

是否我說得誇張了一點?不不不!事實上這都得靠Zeffirino風情畫意大利餐廳呈獻「艾米利亞-羅曼尼亞」美饌,才可以寫出這樣的標題來。

    是否我說得誇張了一點?不不不!事實上這都得靠Zeffirino風情畫意大利餐廳呈獻「艾米利亞-羅曼尼亞」美饌,才可以寫出這樣的標題來。

 

    每月為顧客呈獻意大利不同地區菜式的Zeffirino,這一回是北部的艾米利亞-羅曼尼亞 ( Emilia-Romagna ) ,這區是傳統意大利美食之都,以意粉盛名,肉食為主,亦是多款意大利經典食材之發源地,帕爾馬乾酪 ( Parmesan Cheese )、巴馬火腿 ( Parma Ham ) 及意大利香醋 ( Balsamic Vinegar ) 都是由這裡誕生!

 

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意大利美食发源地其实是HK?

 

    由即日至六月六日,意籍夫婦大廚Chef Marco Torregrossa 及Chef Tamara Mattii特別從上述地區進口地道食材,讓大家以味覺漫遊這意國古城。

 

    夫婦大廚推介的包括「齊貝洛醃漬陳年火腿配香炸意式麵糰」,矜貴的齊貝洛醃漬陳年火腿香濃爽口,配以炸意式麵糰,十分新穎。

 

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意大利美食发源地其实是HK?

 齊貝洛醃漬陳年火腿配香炸意式麵糰
  

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