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HK本地网友推荐人气美食TOP3

作者:匿名来源:名品网2010-06-07 09:55:08[添加评论][进入论坛]

关键字:香港美食

还在纠结香港美食这么多,去香港旅游到底该吃什么好么?网上攻略这么多,众说纷纭,该吃哪个才好呢?不用担心!小编为你精心挑选香港本地网友一致推荐的湾仔美食TOP3,本土美味,让你流连忘返!

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TOP1:再兴烧腊

 

    烧腊占广东美食中一个重要的位置,除了是酒楼、茶餐厅必备的菜式,一碟叉鸡饭做午餐、晚上「斩料」做餸也很常见。 本地烧腊店选择众多,湾仔的再兴开业60多年仍大受欢迎,自有其出色之处,今年更连续第三年夺得「最优秀湾仔开饭热店」,所以除了想吃叉烧想到再兴,原来去湾仔开饭,再兴也是大家的心水之选。

 

    再兴由早到晚都很旺场,长期有客人在堂食,买外卖的人也络绎不绝,放工时间更会有长人龙买外卖「斩料加餸」。

 

    叉烧无疑是最畅销的选择,选用最嫩滑的梅头肉,用包括麦芽糖及花雕酒等约20种材料炮制,烧制火喉刚刚好,难怪被誉为全港最好吃叉烧。

 

    能炮制出如斯出色的烧味,是周氏家族不断研究改良的成果,早于二次世界大战前,周氏夫妇学得制作烧味的技巧后于湾仔开业,期后迁铺至现址,由四兄弟姊妹继续经营,不断研究制作烧味的技巧。

 

    纵然去年经历呃秤风波,但无损长期顾客的忠心程度,而售价亦较一般烧腊店贵,但质素也成正比,所以不少主妇亦特意跨区来买烧腊做餸。
   

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