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HK湾仔美食地标 金凤茶餐厅

作者:匿名来源:名品网2010-06-18 09:22:57[添加评论][进入论坛]

    1956年开业的金凤茶餐厅,早已成为湾仔的标记之一,由太原街搬到春园街现址均深受街坊甚至游客欢迎,繁忙时间门外总有等堂食座位及买外卖的人龙,好不墟冚。虽然金凤地方浅窄,但无碍食客品尝美食的热情,为的是一尝招牌鸡批、酥皮蛋挞及原味冻奶茶,外皮松酥的鸡批充满牛油香,只用鸡肉及火腿而不混入薯仔做馅料,一出炉转眼就卖光,每日更有不少人一打一打订购。

 

    酥皮蛋挞坚持下猪油炮制才做出应有的酥皮层次感;原味冻奶茶更是全港首创,奶茶预先制好冷藏,杯杯原汁原味,浓香滑的奶茶不会受冰粒融化而影响味道,其后更引来连锁快餐店取经炮制冰镇奶茶,连简单的汤面也用上鸡汤底而弃用味精汤底,用料优质,出品制作认真,难怪多年来熟客有增无减,更连续两年获得「最优秀湾仔开饭热店」殊荣。
 

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HK湾仔美食地标 金凤茶餐厅

 

    必尝招牌菜:原味冻奶茶、火腿焗鸡批、酥皮蛋挞、菠萝油
 

 

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