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HK最优秀京川沪菜馆上海婆婆

作者:匿名来源:名品网2010-06-18 09:21:46[添加评论][进入论坛]

关键字:上海婆婆香港美食

香港地上海菜馆及京川沪菜式数量多的是,当中不乏大集团的、老字号,竞争激烈,近年崛起的上海婆婆凭准确的市场定位及稳定的食物质素,成为突围而出,五年已开六间分店,今年更夺得「最优秀开饭京川沪菜馆」殊荣。

    香港地上海菜馆及京川沪菜式数量多的是,当中不乏大集团的、老字号,竞争激烈,近年崛起的上海婆婆凭准确的市场定位及稳定的食物质素,成为突围而出,五年已开六间分店,今年更夺得「最优秀开饭京川沪菜馆」殊荣。

 

    上海婆婆形象鲜明,红绿色装潢加上大头娃娃挂画,抢眼的设计主攻年轻人及小家庭市场。 虽然装潢走新派路线,但菜式坚持正宗上海菜风味,每间分店都设开放式厨房师傅在即席拉面,点心也是即叫即做,供应传统上海菜之余也有不少新创作,好像传统的有婆婆担担面,创新的有螺肉冷面,客人误以为仿鲍片的鱿鱼片为螺肉,结果将错就错命名为螺肉冷面,结果大受欢迎。

 

    看到店名还以为是「婆婆」开的店,其实是美丽的误会,两位年轻的老板希望开一间窝心的店,感觉就如小时候回到婆婆家一样,亲切的婆婆用心准备每一道健康美味的菜肴,所以上海婆婆的菜式除了保持传统上海风味,也会顾及客人健康在煮法上有所调校。
 

 

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HK最优秀京川沪菜馆上海婆婆

 

    必尝招牌菜:螺肉冷面、上汤小笼包、婆婆粒粒炒饭、松子鸡米
 

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