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HK文华饼店 甜品界的巨星!

作者:匿名来源:名品网2010-06-13 09:17:40[添加评论][进入论坛]

关键字:文华饼店香港甜品

前言:座落中环的文华东方酒店散发着一种典雅的气派,步上位于阁楼的文华饼店,更感受到那种无法遮挡的光芒,设计宛如珠宝店的饼店,四周放满犹如艺术品的蛋糕作品,剔透的低温玻璃抽屉内放满小巧精致的蛋糕甜点朱古力,10多款Mini Cake、20多款面包每日轮流登场,坐在这样惬意的环境,无论是简单吃个面包呷杯咖啡做早餐,或者下午茶偷闲来品尝精致的蛋糕,均是享受。

    前言:座落中环的文华东方酒店散发着一种典雅的气派,步上位于阁楼的文华饼店,更感受到那种无法遮挡的光芒,设计宛如珠宝店的饼店,四周放满犹如艺术品的蛋糕作品,剔透的低温玻璃抽屉内放满小巧精致的蛋糕甜点朱古力,10多款Mini Cake、20多款面包每日轮流登场,坐在这样惬意的环境,无论是简单吃个面包呷杯咖啡做早餐,或者下午茶偷闲来品尝精致的蛋糕,均是享受。

 

    这间于1963年开业的饼店向来是甜品界的巨星,甜品创作推陈出新,现任酒店行政糕饼总厨的Yves Matthey自87年便加入,饼店的招牌玫瑰花瓣果酱就是他的心血结晶,08年更与酒店行政总厨Uwe Opocensky合力创作Chocolate Therapy朱古力系列,11个类别40种口味的朱古力,不同形态不同味道带来不同的味觉「治疗」效果。

 

    芝士饼中最简单的款式──American Cheese Cake,就是饼店多年来的热卖款式,这个沿用了20多年的Recipe一直俘虏着本地甜品迷的心。 还有Chocolate Truffle Cake及Opera等,午膳时间不少人大堆大堆买走,转眼间一批新鲜的「珠宝」又陈列在柜里,等候爱甜的人光顾。
 

 

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HK文华饼店 甜品界的巨星!

 

    Raspberry & Apricot Mousse $32

 

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