首页>>折扣特卖商场出境香港美国服饰鞋包美颜淘店街拍奢侈品生活酷玩美图专题论坛活动私享会会员卡

登录

2010香港自助游必试的小吃!

作者:匿名来源:名品网2010-09-26 09:16:10[添加评论][进入论坛]

关键字:香港美食

香港号称美食天堂,云集中外美食,凭着香港人的智慧与对“吃”的执着,特色小吃可谓层出不穷,其中不少更与香港人的奋斗史息息相关。

    香港号称美食天堂,云集中外美食,凭着香港人的智慧与对“吃”的执着,特色小吃可谓层出不穷,其中不少更与香港人的奋斗史息息相关。
 
 

点击图片进入下一页

2010香港自助游必试的小吃!

     云吞面

 

    来源于广州,却大有后浪盖前浪之势。

 

    云吞的馅料以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。面条则是以面粉加上鸡蛋、碱水制成。云吞汤以猪骨、大地鱼干、虾皮熬成。云吞一般是事先包好,到顾客下单时才煮熟。标准的云吞面做法是先把四、五颗云吞放在开水中焯熟,放到碗的底部。之后煮面,把面放到开水中煮数十秒煮熟后,放进冷水中「过冷河」,再放到云吞之上;最后加入热的云吞汤,放上少许切短的韭黄,面成。
 

点击图片进入下一页

2010香港自助游必试的小吃!

    蛋挞

    台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批/派馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

 

01

分享到新浪微博 转贴到开心网 分享到人人网 推荐到豆瓣 转播到腾讯微博

[进入论坛][添加评论][添加收藏]

评论

关于我们|版权申明|媒体报道|广告服务|友情链接|诚聘英才| 联系我们| 网站地图|设为首页

mplife.com

沪ICP备10023769号名品导购网 版权所有 不得转载

Copyright © 2004- mplife.com Rights Reserved