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HK尖沙咀海港城购物后的糖朝

作者:影子来源:名品网2010-10-08 09:25:17[添加评论][进入论坛]

关键字:尖沙咀海港城糖朝

在香港购物,不可不提海港城,这座如城堡一般庞大的购物广场,集中了几乎所有品牌的世界名品。而实际上,尖沙咀之所以脍炙人口,除了著名的星光大道,也正因为海港城的缘故。如果说铜锣湾的时代广场是王府井,那么尖沙咀一代则像极了北京西单,这里不但品牌齐全,而且折扣十分丰厚,是资深购物行家真正出手的地方,这里的LV品牌店常常要排队分批放人入店。

    在香港购物,不可不提海港城,这座如城堡一般庞大的购物广场,集中了几乎所有品牌的世界名品。而实际上,尖沙咀之所以脍炙人口,除了著名的星光大道,也正因为海港城的缘故。如果说铜锣湾的时代广场是王府井,那么尖沙咀一代则像极了北京西单,这里不但品牌齐全,而且折扣十分丰厚,是资深购物行家真正出手的地方,这里的LV品牌店常常要排队分批放人入店。

 

    海港城是足够逛一天的地方,如果你购物购到脚软,在海港城的背面,就有一家十分实惠便捷又可口的港式餐厅——糖朝。初听这个名字,还以为是一家甜品店,实际上,店里售卖各种港式小吃,云吞面、粥品、小吃、甜品一应俱全。在这里,第一次吃到糖不甩,原来是汤圆在焦糖蜂蜜的汁水中煮软,出锅后撒上椰蓉芝麻花生碎的小点心。至于椰汁炖海底椰,名字听起来十分拗口,只是因为其中那透明软糯的部分名为海底椰,是粤式甜品中常用的食材,也还有海底椰炖雪梨、冰淇淋海底椰、海底椰西米露等其他品种。

 

    网络上关于糖不甩的帖子:糖不甩又名「如意果」,是汤圆的孖生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。这“糖不甩”的由来,据传还跟八仙有关哩。清朝道光十九年,广东东莞东坑镇一带吸食鸦片之人甚多。初春二月二,由于流毒泛滥,民不聊生,赶往东坑过“卖身节”受财主雇佣的男丁精壮无几,大都是面黄肌瘦,劳力退减。上天大八洞神仙吕洞宾闻说后连忙打制治瘾灵丹,普渡众生。但良药苦口,再者私自下凡,乃冒犯天条。

 

    于是吕仙人把仙丹藏于熟糯粉丸内,配以糖浆煮成甜滑、可口的“糖不甩”(取之“糖粉粘丹不分离”之意),摇身变成一个挑担叫卖的老翁,从街头到墟尾实行半卖半送。众人吃后,果真杀住了鸦片流毒,体力、智力恢复。农历廿四节气倒背如流,东坑“糖不甩”因此而名扬远近。

 

    相传“糖不甩”还跟男女姻缘相关。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带,旧时男婚女嫁还比较保守,更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家“相睇”,如果女方家长同意这门亲事,便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”,知道这门亲事“甩”不了了,于是大功告成,大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗,表明愿意好事成双。

 

    如果女方不同意这门亲事,则煮打散鸡蛋的腐竹糖水,男方看到台上摆的是碗打散鸡蛋的腐竹糖水,知道这门亲事“散”了,那就知趣一点,以后别再纠缠了,这时“腐竹糖水”虽甜在嘴巴,却苦在心上,匆匆喝上一口,便告辞而去。这样的事,对上年纪的东坑人来说,都非常清楚。

 

    有关“糖不甩”的趣事尚多。据传公元1883年,即光绪9年,慈禧终止听政,光绪帝亲政皇朝。广开贤路,恢复全国科举大考。东坑丁屋村贫苦才子丁仁长,上京赴考,沿途以吃母亲所做“糖不甩”糕点充饥。试后被光绪帝钦点为癸末科当朝进士,御封“翰林院庶吉大学士”,惊动乡梓,现存丁屋村有碑为证。

 

 

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椰汁炖海底椰

 

 

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糖不甩
 

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